Lò viba đã dần đi vào căn bếp Việt như là một vật dụng quen thuộc. Bởi tính năng hâm nóng và rã đông thực phẩm tiết kiệm thời gian công sức hiệu quả nhờ vào nó ta có thể chế biến những món ăn nhẹ cho những ngày bận rộn. Điện lạnh Thế việt sẽ chỉ cho bạn một vài món ăn thật ngon mà không phải ai cũng biết đâu nhé. Phải tận dụng tiệt để cho bữa ăn hoàn chỉnh để không phí khoản tiền chúng ta bỏ ra để rinh nó về nhà đúng không nào. Những món ăn cực kì nhanh gọn như: thịt nướng, bánh nướng, tôm nướng, xôi, thịt kho….. Dưới đây là 5 món ăn để các chị em tham khảo và trước tiên Thế Việt sẽ hướng dẫn lại cách sử dụng lò viba.
Cách nấu một bữa ăn nhiều món bằng lò viba
Cách nấu món gà kho gừng bằng lò viba
Tự tay làm Phô mai cho bé yêu bằng lò viba
Cách sử dụng lò viba
Để sử dụng lò viba một cách an toàn, chị em lưu ý:
– Không dùng vật dụng bằng kim loại hoặc bát đĩa nhựa, sứ có trang trí hoa văn kim loại cho lò viba để nấu, rã đông (trừ khi dùng chức năng nướng), để tránh nguy cơ cháy nổ do phóng tia lửa điện. Việc gói giấy bạc thực phẩm cũng chỉ áp dụng khi dùng chức năng nướng của lò vi ba.
– Dùng các dụng cụ đựng thức ăn chuyên dụng cho lò viba; không dùng các đĩa chất dẻo thông thường vì chúng chịu nhiệt không tốt nên dễ bị biến dạng thậm chí tan chảy.
– Khi nấu những thức ăn có vỏ hoặc màng mỏng (trứng, khoai lang, xúc xích, đồ đựng trong hộp), cần phải xăm lỗ, bóc vỏ, mở nắp để tránh hiện tượng phát nổ do thực phẩm bên trong tăng thể tích khi tăng nhiệt độ.
– Phải bảo đảm cửa lò không bị hở để sóng không lọt ra ngoài có thể làm hỏng mắt. Hiện nay, các lò viba đều có chức năng tự dừng hoạt động khi cửa lò bị hở.
– Một số chất độc, có thể gây bệnh nguy hiểm như ung thư, từ bao gói chất dẻo và mực in nhãn bao như adipate, phtalate, benzophenone có thể loang ra thức ăn đun nấu bằng lò vi ba.
– Không dùng lò viba để nấu thịt lợn ướp hoặc thăn lợn hun khói. Những thực phẩm này chứa nhiều nitric. Nếu được đun bằng sua lo viba, nitric sẽ trở thành các nitrosamin – những phân tử có thể gây ung thư rất mạnh.
Các món ăn nấu với lò viba
Xôi
Nguyên liệu: Để đồ xôi thì nguyên liệu gồm cá gạo nếp ngon và chút muối, nước.
Cách nấu: Cho gạo và muối vào nồi (nồi chỉ dành cho lò viba), sau đó cho thêm chút nước (nước không quá mặt gạo nếp.
5 món ăn ngon với lò viba – 1
– Cho nồi gạo vào lò, rồi nhấn nút Micro Powder, để như thế trong 5 phút.
– Sau 5 phút, chị em tiếp tục cho thêm nước vào nồi, lúc này mực lúc này cao hơn mặt gạo khoảng 1/3 đốt ngón tay, sau đó dùng đũa khuấy đều. Lưu ý nước cho vào phải là nước lạnh (nếu chị em thích xôi gà, thịt, xôi chim… thì cho các nguyên liệu đó vào thời điểm này nhé! Còn nếu cho đỗ xanh thì phải thêm một chút nước).
– Tiếp tục đặt nồi vào lò, và nhấn nút Micro powder 10 phút là có xôi ăn rồi.
Nấu canh bí đỏ thịt băm
lò viba dùng để nấu canh rất nhanh đấy nhé mà cũng không cần mất nhiều nút phức tạp. Chỉ cần bấm nút micro power là được.
Nguyên liệu: Món này nguyên liệu cần có khoảng 150g – 200g thịt, bí đỏ, hành tím, nước mắm, hành lá, rau mùi tàu, gia vị.
5 món ăn ngon với lò viba – 2
Cách làm: Bí đỏ cắt vừa ăn hay nhỏ vuông tùy ý. Thịt băm nhỏ rồi trộn với hành tím băm nhuyễn cùng chút nước mắm, ướp trong vài phút. Cho nước vào trong nồi (chuyên dùng cho sua lo viba tphcm), lượng nước vừa ăn, rồi cho bí đỏ vào. Nhấn nút micro power để trong 3 phút, nếu bạn thích bí nhừ thì để trong 5 phút. Sau đó cho thịt băm vào, để lò trong 2 phút nữa.
Hành lá, rau mùi tàu thái nhỏ.Sau đó, lấy canh ra, thêm ít bột ngọt, hành lá, lò viba thái nhỏ rồi ăn nhé!
Làm bánh ngọt
Nguyên liệu: 25g bột cacao, 45g bột mì, 25g đường, 15ml dầu ăn, 45ml sữa tươi, ½ thìa cà phê vani chiết xuất.
Cách làm: Trước tiên bạn hãy trộn đều các nguyên liệu khô với nhau trong một bát vừa nhé!
5 món ăn ngon với lò viba – 3
– Sau đó thêm sữa, dầu ăn rồi trộn đều nhưng vừa đủ vì nếu trộn kĩ quá bánh sẽ cứng, không ngon, không có độ mềm và ẩm như mong muốn.
– Sau đó dùng khuôn nướng bánh dành riêng cho lò viba (có thể dùng khuôn ramekin), đổ hỗn hợp bột bánh vào (nhưng không nên cho bột quá đầy vào khuôn, vì bánh còn nở nữa).
– Cho vào lò viba quay ở mức High trong 40-60 giây tùy theo loại lò. Sau giây 40, nếu thấy bánh nở hết cỡ là được.
Thịt bò nướng xiên
Nguyên liệu:
– 400gr thịt bò cắt ô vuông vuông 2×2 cm
– Nước sốt: 2 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê bột ngô, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước gừng.
– Phần rau quả: 4 miếng dứa, thái miếng vuông, 1 quả ớt chuông, xanh1 quả ớt đỏ, các cây xiên tre (Cây xiên ngâm nước trước khảng 15 phút đến 30 phút để không bị cháy và không làm khô thịt, khiến bên trong miếng thịt luôn có độ ẩm và mềm)Tất cả cắt thành miếng 2×2 cm.
Cách làm:
– Để làm món này, chị em đem ướp thịt bò với nước sốt qua đêm hoặc ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ nhé. Sau đó, xiên xen kẽ cứ 1 miếng thịt bò rồi đến các loại rau quả. Sau đó, cho các xiên thịt lên trên giá cao, và để đĩa thủy tinh (chuyên dùng cho nồi vi sóng hứng nước chảy từ thịt ra ở bên dưới).
5 món ăn ngon với lò viba – 4
– Bấm nút Grill 1 để làm nóng lò. Nướng các xiên trong khoảng 10-15 phút, lật một lần vào giữa thời gian nấu (lưu ý, lúc này cần ấn nút pause để dừng lại quá trình nướng, sau khi lật xong sẽ tiếp tục nướng trở lại). Lúc này chị em cũng có thể quết thêm chút dầu lên các xiên thịt cho đỡ khô nếu thích.
Nếu lò viba có nút Combination (kết hợp) và bạn định nấu bằng chức năng này thì không nấu phím Grill nhé. Bạn chỉ việc phết dầu mỡ vào các xiên thịt đã chuẩn bị xong đặt vào khay nướng, cho vào lò viba nhấn nút Combination6 trong khoảng thời gian 15-20 phút hay 30 phút là thịt chín.
Tép rang (ở một số nơi gọi là tôm riu)
Nguyên liệu: cho món này sẽ là khoảng 250g tép, ít dầu ăn, muối, đường (tùy ý).
Cách làm: Tép chị em mang rửa sạch rồi rắc ít muối lên, trộn đều.
5 món ăn ngon với lò viba – 5
– Tráng một ít dầu ăn nóng vào khay (chuyên dùng cho lò viba) rồi nhấn nút micro power từ 30 giây đến khoảng 1 phút tùy công suất lò để làm nóng dầu. Sau đó trộn thêm 2 muỗng dầu ăn vào, dàn mỏng tép ra khay, cho vào lò, nhấn nút micro power trong 8 phút với công suất tối đa (lò 1000w). Lúc này, nếu thích tép có vị ngọt, giòn thì có thể cho thêm 1 chút đường trộn dầu lên tép, rồi lại cho vào lò, nhấn nút micro power thêm 1 phút (Chị em lưu ý, mỗi lần rang tép chỉ nên rang khoảng 250g thì tép mới chín đều và giòn ngon được).
lò viba khá tiện lợi, chị em có thể dùng để chế biến nhiều thứ trong thời gian ngắn mà không chỉ dùng nó để hâm nóng thức ăn. Hãy cùng thử nhé!
Tổng hợp
