Chế biến món ăn cực ngon với lò viba

Lò viba đã dần đi vào căn bếp Việt như là một vật dụng quen thuộc. Bởi tính năng hâm nóng và rã đông thực phẩm tiết kiệm thời gian công sức hiệu quả nhờ vào nó ta có thể chế biến những món ăn nhẹ cho những ngày bận rộn. Điện lạnh Thế việt sẽ chỉ cho bạn một vài món ăn thật ngon mà không phải ai cũng biết đâu nhé. Phải tận dụng tiệt để cho bữa ăn hoàn chỉnh để không phí khoản tiền chúng ta bỏ ra để rinh nó về nhà đúng không nào. Những món ăn cực kì nhanh gọn như: thịt nướng, bánh nướng, tôm nướng, xôi, thịt kho….. Dưới đây là 5  món ăn để các chị em tham khảo và trước tiên Thế Việt sẽ hướng dẫn lại cách sử dụng lò viba.

Cách nấu một bữa ăn nhiều món bằng lò viba

Cách nấu món gà kho gừng bằng lò viba

Tự tay làm Phô mai cho bé yêu bằng lò viba

Cách sử dụng lò viba

Để sử dụng lò viba một cách an toàn, chị em lưu ý:

– Không dùng vật dụng bằng kim loại hoặc bát đĩa nhựa, sứ có trang trí hoa văn kim loại cho lò viba để nấu, rã đông (trừ khi dùng chức năng nướng), để tránh nguy cơ cháy nổ do phóng tia lửa điện. Việc gói giấy bạc thực phẩm cũng chỉ áp dụng khi dùng chức năng nướng của lò vi ba.

– Dùng các dụng cụ đựng thức ăn chuyên dụng cho lò viba; không dùng các đĩa chất dẻo thông thường vì chúng chịu nhiệt không tốt nên dễ bị biến dạng thậm chí tan chảy.

– Khi nấu những thức ăn có vỏ hoặc màng mỏng (trứng, khoai lang, xúc xích, đồ đựng trong hộp), cần phải xăm lỗ, bóc vỏ, mở nắp để tránh hiện tượng phát nổ do thực phẩm bên trong tăng thể tích khi tăng nhiệt độ.

– Phải bảo đảm cửa lò không bị hở để sóng không lọt ra ngoài có thể làm hỏng mắt. Hiện nay, các lò viba đều có chức năng tự dừng hoạt động khi cửa lò bị hở.

– Một số chất độc, có thể gây bệnh nguy hiểm như ung thư, từ bao gói chất dẻo và mực in nhãn bao như adipate, phtalate, benzophenone có thể loang ra thức ăn đun nấu bằng lò vi ba.

– Không dùng lò viba để nấu thịt lợn ướp hoặc thăn lợn hun khói. Những thực phẩm này chứa nhiều nitric. Nếu được đun bằng sua lo viba, nitric sẽ trở thành các nitrosamin – những phân tử có thể gây ung thư rất mạnh.

Các món ăn nấu với lò viba

Xôi

nau-xoi-bang-lo-viba

Nguyên liệu: Để đồ xôi thì nguyên liệu gồm cá gạo nếp ngon và chút muối, nước.

Cách nấu: Cho gạo và muối vào nồi (nồi chỉ dành cho lò viba), sau đó cho thêm chút nước (nước không quá mặt gạo nếp.

5 món ăn ngon với lò viba – 1

– Cho nồi gạo vào lò, rồi nhấn nút Micro Powder, để như thế trong 5 phút.

– Sau 5 phút, chị em tiếp tục cho thêm nước vào nồi, lúc này mực lúc này cao hơn mặt gạo khoảng 1/3 đốt ngón tay, sau đó dùng đũa khuấy đều. Lưu ý nước cho vào phải là nước lạnh (nếu chị em thích xôi gà, thịt, xôi chim… thì cho các nguyên liệu đó vào thời điểm này nhé! Còn nếu cho đỗ xanh thì phải thêm một chút nước).

– Tiếp tục đặt nồi vào lò, và nhấn nút Micro powder 10 phút là có xôi ăn rồi.

Nấu canh bí đỏ thịt băm

lò viba dùng để nấu canh rất nhanh đấy nhé mà cũng không cần mất nhiều nút phức tạp. Chỉ cần bấm nút micro power là được.

Nguyên liệu: Món này nguyên liệu cần có khoảng 150g – 200g thịt, bí đỏ, hành tím, nước mắm, hành lá, rau mùi tàu, gia vị.

5 món ăn ngon với lò viba – 2

Cách làm: Bí đỏ cắt vừa ăn hay nhỏ vuông tùy ý. Thịt băm nhỏ rồi trộn với hành tím băm nhuyễn cùng chút nước mắm, ướp trong vài phút. Cho nước vào trong nồi (chuyên dùng cho sua lo viba tphcm), lượng nước vừa ăn, rồi cho bí đỏ vào. Nhấn nút micro power để trong 3 phút, nếu bạn thích bí nhừ thì để trong 5 phút. Sau đó cho thịt băm vào, để lò trong 2 phút nữa.

Hành lá, rau mùi tàu thái nhỏ.Sau đó, lấy canh ra, thêm ít bột ngọt, hành lá, lò viba thái nhỏ rồi ăn nhé!

Làm bánh ngọt

Nguyên liệu: 25g bột cacao, 45g bột mì, 25g đường, 15ml dầu ăn, 45ml sữa tươi, ½ thìa cà phê vani chiết xuất.

Cách làm: Trước tiên bạn hãy trộn đều các nguyên liệu khô với nhau trong một bát vừa nhé!

5 món ăn ngon với lò viba – 3

– Sau đó thêm sữa, dầu ăn rồi trộn đều nhưng vừa đủ vì nếu trộn kĩ quá bánh sẽ cứng, không ngon, không có độ mềm và ẩm như mong muốn.

– Sau đó dùng khuôn nướng bánh dành riêng cho lò viba (có thể dùng khuôn ramekin), đổ hỗn hợp bột bánh vào (nhưng không nên cho bột quá đầy vào khuôn, vì bánh còn nở nữa).

– Cho vào lò viba quay ở mức High trong 40-60 giây tùy theo loại lò. Sau giây 40, nếu thấy bánh nở hết cỡ là được.

Thịt bò nướng xiên

Nguyên liệu:

– 400gr thịt bò cắt ô vuông vuông 2×2 cm

– Nước sốt: 2 muỗng cà phê xì dầu, 1/2 muỗng cà phê bột ngô, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng nước gừng.

– Phần rau quả: 4 miếng dứa, thái miếng vuông, 1 quả ớt chuông, xanh1 quả ớt đỏ, các cây xiên tre (Cây xiên ngâm nước trước khảng 15 phút đến 30 phút để không bị cháy và không làm khô thịt, khiến bên trong miếng thịt luôn có độ ẩm và mềm)Tất cả cắt thành miếng 2×2 cm.

Cách làm:

– Để làm món này, chị em đem ướp thịt bò với nước sốt qua đêm hoặc ướp trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ nhé. Sau đó, xiên xen kẽ cứ 1 miếng thịt bò rồi đến các loại rau quả. Sau đó, cho các xiên thịt lên trên giá cao, và để đĩa thủy tinh (chuyên dùng cho nồi vi sóng hứng nước chảy từ thịt ra ở bên dưới).

5 món ăn ngon với lò viba – 4

– Bấm nút Grill 1 để làm nóng lò. Nướng các xiên trong khoảng 10-15 phút, lật một lần vào giữa thời gian nấu (lưu ý, lúc này cần ấn nút pause để dừng lại quá trình nướng, sau khi lật xong sẽ tiếp tục nướng trở lại). Lúc này chị em cũng có thể quết thêm chút dầu lên các xiên thịt cho đỡ khô nếu thích.

Nếu lò viba có nút Combination (kết hợp) và bạn định nấu bằng chức năng này thì không nấu phím Grill nhé. Bạn chỉ việc phết dầu mỡ vào các xiên thịt đã chuẩn bị xong đặt vào khay nướng, cho vào lò viba nhấn nút Combination6 trong khoảng thời gian 15-20 phút hay 30 phút là thịt chín.

Tép rang (ở một số nơi gọi là tôm riu)

Nguyên liệu: cho món này sẽ là khoảng 250g tép, ít dầu ăn, muối, đường (tùy ý).

Cách làm: Tép chị em mang rửa sạch rồi rắc ít muối lên, trộn đều.

5 món ăn ngon với lò viba – 5

– Tráng một ít dầu ăn nóng vào khay (chuyên dùng cho lò viba) rồi nhấn nút micro power từ 30 giây đến khoảng 1 phút tùy công suất lò để làm nóng dầu. Sau đó trộn thêm 2 muỗng dầu ăn vào, dàn mỏng tép ra khay, cho vào lò, nhấn nút micro power trong 8 phút với công suất tối đa (lò 1000w). Lúc này, nếu thích tép có vị ngọt, giòn thì có thể cho thêm 1 chút đường trộn dầu lên tép, rồi lại cho vào lò, nhấn nút micro power thêm 1 phút (Chị em lưu ý, mỗi lần rang tép chỉ nên rang khoảng 250g thì tép mới chín đều và giòn ngon được).

lò viba khá tiện lợi, chị em có thể dùng để chế biến nhiều thứ trong thời gian ngắn mà không chỉ dùng nó để hâm nóng thức ăn. Hãy cùng thử nhé!

Tổng hợp

Cách nấu một bữa ăn nhiều món bằng lò viba

Hằng ngày các gia đình luôn phải tấp nập với công việc nên để chuẩn bị một bữa ăn thịnh soạn và nhanh thì đa số các chị em phụ nữ thường sử dụng lò viba. Trong bài viết này Điện Lạnh Thế Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu 3 món ăn đó là cơm, canh và gà rang gừng.

Nấu cơm

Nếu muốn mang món cơm nóng sốt cho bữa trưa ở công ty, bạn có thể nấu nhanh chóng bằng lò vi sóng. Theo đó, bạn vo gạo sạch rồi cho vào hộp thủy tinh, đổ nước đến hết đốt đầu tiên của ngón tay trỏ (mực nước được tính từ đầu ngón tay chạm vào gạo), đậy nắp hộp lại. Lưu ý là dung tích của hộp phải lớn đủ để chứa lượng cơm sau khi chín. Để lò vi sóng ở nhiệt độ cao nhất trong khoảng 9 phút. Sau đó đưa về mức trung bình nấu thêm 3 phút nữa. Cơm sẽ chín sau 12 phút – nhanh hơn rất nhiều so với việc nấu bằng nồi cơm điện.

Cách nấu món gà kho gừng bằng lò viba

Cách làm xôi xéo bằng lò viba

Cách nấu xôi ngon bằng lò viba

cach nau com bang lo viba

Chuẩn bị món canh

Dân công sở thường không có nhiều thời gian chuẩn bị bữa tối. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể ninh xương, chuẩn bị trước nước hầm cho 2-3 ngày. Sau đó, bạn chia nước hầm để nấu canh vào từng từng hộp với lượng đủ dùng cho một bữa nấu, cất vào ngăn đông tủ lạnh. Khi nấu bằng lò vi sóng, bạn nên dùng hộp thủy tinh có nút thoát hơi tự đẩy thoát hơi nóng ra ngoài giúp thức ăn không bị bắn ra ngoài cũng không bị khô. Nếu nấu các món canh rau như: cải ngọt, rau đay…, bạn nên cho nước hầm vào trước, đun sôi bằng lò vi sóng trong 2-3 phút rồi cho rau vào tiếp tục đặt chế độ nấu 3 phút. Ngược lại, nếu nấu các loại củ như khoai tây, khoai sọ, cà rốt, su hào… bạn có thể bỏ chúng vào ngày từ đầu khi vừa lấy hộp nước dùng ra khỏi tủ đông.

cach nau canh bang lo viba

Thịt gà rang gừng

Với 10 phút, bạn có thể chế biến món gà rang ngon lành, rất hợp với thiết tiết se lạnh. Để làm món này, người nội trợ cần chuẩn bị thịt gà; gừng, hành tây, tỏi băm nhuyễn, mộc nhĩ; dầu ăn, dầu hào; xì dầu, muối, đường. Sau đó, bạn ngâm và rửa sạch mộc nhĩ, cắt nhỏ. Thịt gà rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành những miếng vuông đều nhau. Tiếp theo, bạn cho dầu ăn và tỏi vào bát quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút; lấy bát ra, cho thịt gà, xì dầu, dầu hào vào trộn đều. Sau đó, cho vào lò vi sóng quay lại trong vòng khoảng 2 phút. Tiếp tục cho những nguyên liệu còn lại vào bát rồi trộn đều. Đậy nắp lại và tiếp tục quay trong khoảng 3 phút. Lấy bát ra, trộn đều lần nữa để gia vị thấm đều. Sau đó, bạn cho bát vào lò vi sóng quay thêm khoảng 4 phút nữa.

Phương Thảo

Cách nấu món gà kho gừng bằng lò viba

Khi bạn đã sở hữu 1 chiếc lò viba để nấu nướng hoặc hâm nóng thức ăn. Điều này sẽ nhàm chán đối với gia đình bạn với công dụng của lò viba, Vì vậy hôm nay Điện Lạnh Thế Việt sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món gà kho gừng bằng lò viba đơn giản mà ngon tạo thêm nhiều hương vị cho bữa ăn gia đình.

Tự tay làm Phô mai cho bé yêu bằng lò viba

Cách làm xôi xéo bằng lò viba

Cách luộc bắp bằng lò viba ngon ngọt

cach nau mon ga kho gung bang lo viba

Bước 1 : Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt gà

– Gừng, hành tây, tỏi băm nhuyễn, mộc nhĩ

– Dầu ăn, dầu hào

– Xì dầu, muối, đường

Bước 2 : Thực hiện

– Ngâm và rửa sạch mộc nhĩ, sau đó cắt nhỏ.

– Thịt gà rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành những miếng vuông đều nhau.

– Cho dầu ăn và tỏi vào bát quay trong lò vi sóng khoảng 1 phút.

– Lấy bát ra, cho thịt gà, xì dầu, dầu hào vào trộn đều. Sau đó, cho vào lò vi sóng quay lại trong vòng khoảng 2 phút.

– Tiếp tục cho những nguyên liệu còn lại vào bát rồi trộn đều. Đậy nắp lại và tiếp tục quay trong khoảng 3 phút.

– Lấy bát ra, trộn đều lần nữa để gia vị thấm đều. Sau đó cho bát vào lò vi sóng quay thêm khoảng 4 phút nữa.

Bước 3 : Trang trí

Bày món ăn ra đĩa, các bạn có thể trổ tài khéo léo bằng cách trang trí thêm rau củ cho món ăn thêm phần bắt mắt.

Mách bạn :

Lò vi sóng của Electrolux sẽ là người trợ thủ đắc lực giúp bạn không chỉ tiết kiệm thời gian nấu nướng mà còn khơi nguồn cảm hứng sáng tạo những món ăn mới, lạ dành cho các thành viên trong gia đình. Lò được thiết kế với dung tích lớn 23 lít và công suất 800W cho chức năng nấu thông thường, 1000W khi thực hiện các món nướng.

lo viba electrolux

 Sản phẩm mới trong năm 2013:

EMM2311W: Giá bán lẻ 2.290.000 đồng

EMM2011W: Giá bán lẻ 2.190.000 đồng

Thế Việt hy vọng sau bài viết này quý khác sẽ có thể tự tay làm cho gia đình món gà kho gừng bằng lò viba thơm phức.

Tự tay làm Phô mai cho bé yêu bằng lò viba

Để cho trẻ mau ăn chóng lớn mỗi ngày chị em phụ nữ hãy tự tay chuẩn bị cho bé những món ăn bổ dưỡng nhé. Hôm nay em xin mách cho các chị các làm phô mai an toàn cho bé mà lại cực kì đơn giản bằng lò viba.
Chắc hẵn ai cũng biết phô mai là món cực kì nhiều dinh dưỡng cho trẻ nhỏ. Nhưng thường thì những loại phô mai mua ngoài cửa hàng lại rất mặn không tốt cho thận của bé chút nào. Ngoài ra, gần đây mình còn gặp phải tình trạng mua phải phô mai đã lên mốc và hất hạn sử dụng nữa. Mình đã quyết định tìm hiểu và học cách tự làm phô mai cho cục cưng nhà mình. Làm phô mai không hề khó như chúng ta tưởng đâu.

lam-phomai-bang-lo-viba

Phô mai có nguồn gốc từ sữa, được “cô đặc” bằng phương pháp tách nước nên có hàm lượng đạm, chất béo, đặc biệt hàm lượng canxi rất cao trong một thể tích nhỏ. Hơn nữa, phô mai chứa thành phần chủ yếu là casein, loại protein giúp trẻ dễ tiêu hóa. Riêng về canxi, với cùng trọng lượng thì hàm lượng trong phô mai cao gấp 6 lần trong sữa.

Nguyên liệu:

– 150ml sữa công thức pha gấp đôi lượng sữa bình thường.

Vd: Theo công thức khuyến cáo bình thường 30ml nước/muỗng sữa bột thì nay mẹ pha thành 30ml nước/2 muỗng bữa bột.

– 1/2 hũ sữa chua mồi để ở nhiệt độ phòng

Làm phô mai cho bé bằng lò viba - 1

Cách làm:

Bước 1: Pha sữa với nước ấm theo tỉ lệ 2 sôi + 1 nguội.

Làm phô mai cho bé bằng lò viba - 2

Bước 2: Đổ hũ sữa chua mồi vào ly sữa, khuấy đều. Cho vào máy ủ sữa chua, nồi cơm điện hoặc nồi có bọc khăn ủ kín.

Nếu gia đình có lò viba, mẹ có thể ủ bằng cách sau:

Bọc ly sữa bằng màng nilon thực phẩm, sau đó cho vào lò viba, chỉnh nhiệt ở mức High (cao nhất) trong vòng 20-30 giây. Sau khi lò quay xong, mẹ để y nguyên như vậy trong vòng 8 tiếng là ổn.

Làm phô mai cho bé bằng lò viba - 3

Bước 3: Dùng dao rạch vài đường trên mặt ly sữa chua để sữa chua nhanh tách nước.

Làm phô mai cho bé bằng lò viba - 4

Bước 4: Cho vào viba 1 phút ở mức nhiệt Medium (trung bình).

Khi lấy ra các mẹ sẽ thấy sữa chua tách ra làm 2 lớp.

Làm phô mai cho bé bằng lò viba - 5

Bước 5: Chuẩn bị 1 khăn sữa sạch phủ lên rây inox. Các mẹ đổ sữa chua vào khăn, buộc lại.

Làm phô mai cho bé bằng lò viba - 6

Bước 6:  Treo túi sữa chua lên cao rồi để một bát con ở dưới để hứng nước.

Làm phô mai cho bé bằng lò viba - 7

Sau 3-4 tiếng là có phô mai tươi.

Làm phô mai cho bé bằng lò viba - 8

Phô mai các mẹ cho con ăn trong bữa phụ, hoặc kết hợp với các sản phẩm như trét vào bánh mì, trộn vào bột, cháo, trái cây…đều ngon. Đặc biệt phô mai cũng là chất béo nên mẹ cần cân nhắc giảm dầu ăn, mỡ để tránh tình trạng thừa chất cho con.

Mẹ Tú Nguyễn

Cách làm xôi xéo bằng lò viba

– Nếu nấu xôi để ăn sáng, bạn có thể tranh thủ ngâm gạo và đậu vào tối trước khi đi ngủ. Chỉ mất khoảng nửa giờ đồng hồ bạn đã có món quà sáng ngon cho gia đình. Món này có thể ăn không, hoặc ăn với đường, hoặc ăn với thịt gà, kiểu gì cũng ngon cả. Ngoài ra, từ cách làm xôi xéo bằng lò viba như trên, bạn có thể áp dụng nấu các loại xôi khác như xôi đỗ hoa cau, xôi vò, xôi lạc, xôi gấc, xôi xoài… bằng lò vi sóng, rất nhanh và đơn giản.

Cách nấu sườn non hấp gừng bằng lò viba

Cách nấu xôi ngon bằng lò viba

Cách làm phở cuốn bằng lò viba

Xôi xéo là món ngon cổ truyền của người làng Hoàng Mai – Hà Nội. Để biết cách làm xôi xéo bằng lò vi sóng nhanh và ngon mời bạn tham khảo cách làm dưới đây.

cach nau xoi bang lo viba

Cách làm xôi xéo tuyệt ngon bằng lò vi sóng  2
Nguyên liệu cho 6-8 người ăn:
Gạo nếp cái hoa vàng: 500g
Đậu xanh: 150g
Hành khô: 100g
Nghệ tươi: 50g
Dầu ăn: 200ml
Muối
Tổng thời gian nấu trong lò vi sóng khoảng 32 phút đối với gạo và đỗ đã ngâm theo quy trình dưới đây.
Nếu không ngâm gạo và đỗ trước thì vẫn có thể nấu trực tiếp nhưng phải cho thêm nhiều nước hơn khi nấu và thời gian nấu mỗi thứ thêm 10 phút.

Cách làm xôi xéo tuyệt ngon bằng lò vi sóng  3

Cách làm xôi xéo tuyệt ngon bằng lò vi sóng  4
Nghệ rửa sạch giã nhỏ, lọc lấy một lít nước (có thể thay thế bằng bột nghệ).
Gạo nếp vo sạch ngâm nước nghệ 6 tiếng, vớt ra để ráo, xóc muối (tỉ lệ 1 thìa cà phê/1000g gạo).

Cách làm xôi xéo tuyệt ngon bằng lò vi sóng  5
Đậu xanh vo sạch, ngâm nước 6 h, vớt ra để ráo, xóc muối (tỉ lệ 1 thìa cà phê/1000g đậu).
Cách làm xôi xéo tuyệt ngon bằng lò vi sóng  6
Hành tím bào mỏng 1mm.
Cách làm xôi xéo tuyệt ngon bằng lò vi sóng  7

Hành cho vào đĩa sâu lòng, đổ dầu ngập hành, cho vào lò vi sóng 5 phút. Mở lò ra, đảo hành cho đều, để thêm 1 phút lại bỏ ra đảo đều, để thêm 1 phút nữa bỏ ra, hành có màu vàng nhạt, đổ hành vào vớ lọc, hành tự chín thêm có mầu vàng sậm rất đẹp, và giòn. Để hành và dầu phi hành riêng.

Cách làm xôi xéo tuyệt ngon bằng lò vi sóng  8

Đậu xanh cho vào thố, đổ nước xâm xấp đậu, đậy vung đưa vào lò 10 phút, mở vung ra đảo đều đậu lên, để thêm 5 phút nữa, đậu chín cho vào cối giã nhuyễn, dung khăn sạch nắm đậu tròn lại.

Cách làm xôi xéo tuyệt ngon bằng lò vi sóng  9

Gạo nếp cho vào thố, đổ nước xâm xấp gạo, đậy vung đưa vào lò 5 phút, mở vung ra đảo đều gạo lên, để thêm 5 phút, mở vung đảo đều, xôi không dính vào đũa, mềm và dẻo là được.
Khi ăn xới xôi ra đĩa, thái đậu lên trên xôi, rắc hành phi và tưới dầu phi hành lên trên.