Nên chọn lò nướng nào cho gia đình phù hợp nhất

Thị trường lò nướng rất đa dạng với nhiều loại sản phẩm khác nhau khiến cho người tiêu dùng khó có thể chọn mua được một sản phẩm phù hợp nhất. Mỗi loại lò nướng được sản xuất với những ưu điểm riêng vì vậy bạn cần phải xác định được trước nhu cầu sử dụng của mình để có thể chọn lựa được một chiếc lò nướng ưng ý nhất.

Dưới đây là những loại lò nướng đang có mặt trên thị trường hiện nay để bạn có thể tham khảo chọn mua:

Lò nướng thủy tinh

Lò nướng thủy tinh có thiết kế khá đơn giản giống với một chiếc nồi bằng thủy tinh có kích thước lớn, thực phẩm sẽ được nướng chín bằng phương pháp nung nhiệt phát ra từ bóng đèn Halogen.

Lò nướng thủy tinh có giá rẻ hơn so với các loại lò nướng khác

Lò nướng thủy tinh có giá rẻ hơn so với các loại lò nướng khác

Ưu điểm của lò nướng thủy tinh là có mức giá khá rẻ với khoảng từ 600.000đ đến hơn 1 triệu đồng. Khả năng nướng của lò cũng rất đa dạng, bạn có thể là chế biến được nhiều loại thức ăn như pizza, làm các món nướng như gà, vịt, bò, cừu, lợn, hải sản, rau củ các loại, xúc xích, hambuger…. Ngoài ra việc hấp bánh, rã đông, hun khói với lò nướng thủy tinh cũng khá đơn giản.

Trong quá trình nướng nhiệt lượng sẽ được tỏa đều trong không gian lò nhờ có quạt đối lưu được thiết kế bên trong vì vậy bạn sẽ không phải lo lắng về việc thực phẩm có được chín đều hay không.

Do thiết kế bằng thủy tinh nên trong quá trình sử dụng bạn có thể nhìn được độ chín thực phẩm, không bị bắn bẩn ra ngoài. Thiết kế không quá lớn cũng giúp việc di chuyển lò rất dễ dàng, bạn có thể cất gọn gàng khi không sử dụng.

Nhược điểm của lò nướng thủy tinh là khó vệ sinh lò nướng khi dầu mỡ bắn vào quạt đối lưu. Lò nướng có thể vỡ nếu va chạm mạnh hoặc sốc nhiệt. Ngoài ra, độ bền của lò nướng cũng là điều mà nhiều người dùng băn khoăn.

Đặc biệt, nếu bạn muốn mua 1 chiếc lò để nướng bánh thì không nên chọn loại lò nướng thủy tinh vì dung tích nhỏ và điều chỉnh nhiệt độ không linh hoạt.

Lò nướng thùng

Lò nướng thùng là loại lò được sử dụng khá phổ biến hiện nay. Loại lò nướng này có thiết kế dạng hộp, bên trong có xiên quay, giá đỡ, và khay hứng mỡ.

Lò nướng được sử dụng phổ biến hiện nay

Lò nướng được sử dụng phổ biến hiện nay

Ưu điểm của lò nướng thùng là có thể được sử dụng với nhiều thực phẩm khác nhau, phù hợp với gia đình có nhu cầu nướng đa dạng. Ngoài rau củ quả, thịt cá, ưu điểm của loại lò nướng này là có thể nướng các loại bánh.

Ngoài ra, với mức giá tiền từ 800.000đ đến hơn 1 triệu đồng tùy kích thước và thương hiệu thì đây cũng được xem là sự lựa chọn hợp lý, phù hợp với tùy tiền của nhiều gia đình hiện nay.

Hạn chế của loại lò nướng thùng là dung tích nhỏ nên chỉ phù hợp nướng các loại bánh có kích thước nhỏ.

Lò nướng âm tủ

Lò nướng âm tủ là loại lò cao cấp được thiết kế gắn cố định vào tủ bếp thường dành cho những gia đình có nhu cầu sử dụng thường xuyên.

Ưu điểm của lò nướng âm tủ so với các loại lò nướng khác là nhiệt độ cao và được duy trì ổn định, loại lò này đặc biệt phù hợp với những gia đình có nhu cầu nướng thường xuyên và nướng những loại thực phẩm kích thước lớn như gà, vịt, ngan…

Ngoài ra, loại lò này còn thích hợp cho việc làm các loại bánh gato, bánh mỳ…

Lò nướng âm tủ có thiết kế sang trọng với mức giá khá cao

Lò nướng âm tủ có thiết kế sang trọng với mức giá khá cao

Lò nướng âm tủ có mức giá trên thị trường khá cao, mức giá trung bình khoảng trên 10 triệu đồng, một số loại cao cấp có thể có mức giá lên tới cả 100 triệu đồng.

Dung tích lớn trong khi thói quen của người dân Việt Nam là ít làm các món ăn nướng. Chính vì vậy, nếu bạn tìm hiểu phải cân nhắc về nhu cầu sử dụng hằng ngày của gia đình mình.

Theo: Websosanh

Sai lầm nguy hiểm khi sử dụng lò viba bạn nên lưu ý

Lò viba hiện nay rất được các gia đình lựa chọn vì những tính năng nhanh, sạch sẽ tiết kiệm được thời gian nấu nướng. Nhưng trong quá trình sử dụng lò viba các gia đình cũng nên tuân thủ các khuyến nghị dưới đây mà Điện Lạnh Trường Thịnh đã chắc lọc lại.
Sử dụng đồ nhựa đựng thực phẩm

Một sai lầm rất nguy hiểm nhiều người vẫn mắc phải là để thực phẩm vào hộp nhựa hoặc thực phẩm chưa bóc màng bọc nilon vào lò vi sóng. Ở nhiệt độ cao, các chất hóa học trong nhựa, màng bọc sẽ chảy ra và ngấm vào thức ăn gây ảnh hưởng lớn tới hoóc-môn, hệ miễn dịch gây ra một số bệnh như tiểu đường, cao huyết áp…

FAD đã có quy định về chất lượng của loại nhựa tiếp xúc với thực phẩm. Điều các bà nội trợ nên nhớ là hãy đọc kĩ ghi chú trên vỏ nhựa. Nếu trên vỏ có ghi “dùng được cho lò vi sóng” có nghĩa là an toàn. Ngược lại, nếu vỏ hộp có biểu tượng tái chế với các số 3,6,7, có nghĩa vỏ hộp được làm từ các chất hóa học có thể gây hại. Với những vỏ hộp này, bạn không nên cho vào lò vi sóng.

Để đảm bảo an toàn, thủy tinh, sành sứ cao cấp là phương án tốt nhất khi bạn muốn hâm nóng hoặc làm chín thức ăn bằng lò vi sóng. Những chất liệu này chịu được nhiệt độ cao mà không gây hại và làm mất mùi vị của thực phẩm.

9 thuc pham khong nen nau nuong trong lo viba

Cho các thực phẩm ‘cấm kị’ vào lò vi sóng

Không phải loại thực phẩm nào cũng có thể cho vào lò vi sóng để hâm nóng bởi chúng có thể gây cháy nổ hoặc ngộ độc thực phẩm. Ví dụ: Nếu cho trứng nguyên vỏ trong lò vi sóng, nhiệt độ cao sẽ làm trứng giãn nở gây nổ, làm văng tung tóe. Khi bọc giấy bạc vào để trong lò vi sóng, sóng vi ba không xuyên qua giấy bạc được nên dẫn tới các tia lửa điện dễ làm cháy lò.

Ngoài ra, khi sử dụng lò vi sóng, không được cho hải sản có vỏ cứng, vật dụng kim loại và đặc biệt là túi giấy, túi nilon vào trong lò vi sóng vì chúng có thể tỏa ra các chất khí độc hại, hoặc bốc cháy dưới nhiệt độ cao trong lò.

Sơ chế thực phẩm trước khi cho vào lò

Việc sơ chế thực phẩm trước khi cho vào lò vi sóng là một sai lầm mọi người thường mắc phải. Nhiều người cho rằng, việc này làm thực phẩm chín nhanh hơn, song thực chất nó chỉ làm tăng khả năng nhiễm khuẩn vào thức ăn. Bởi sau khi rã đông, tiếp xúc với nhiệt độ cao, vi khuẩn sẽ tiếp tục sinh sôi trở lại và bám lại vào thức ăn dù đã cho vào lò. Do vậy, với những thực phẩm lấy từ tủ lạnh ra, hãy rã đông thực phẩm bằng nước lạnh rồi mới cho vào lò vi sóng.

Lưu ý cần biết khi sử dụng lò vi sóng

– Khi hâm nóng đồ ăn quá khô, có thể để một ly nước trong lò. Nước có tác dụng hút năng lượng điện từ tránh cho ống Magnettron cháy.
– Không hâm đồ ăn còn bịp kín, hộp thức ăn đựng kín nắp vì áp suất cao sẽ gây nổ.
– Không chiên rán đồ dùng ngập mỡ trong lò vi sóng vì chất béo quá nóng sẽ gây cháy.
– Nên đặt thực phẩm cách nhau khoảng 1 cm để hơi nóng có đủ khoảng trống luân chuyển và làm thực phẩm chín đều.
– Nên xếp thực phẩm theo hình tròn, to và dày ra ngoài.
– Không làm chín thức ăn khi cửa lò chưa đóng hoặc bị vênh.
– Không chạy lò khi không có thực phẩm bên trong.
Ngoài ra trong quá trình sử dụng lò viba các gia đình nếu có thắc mắc hoặc câu hỏi gì hãy gọi đến Trung Tâm Điện Lạnh Trường Thịnh để được các kỹ thuật viên sửa lò viba giải đáp.

Cẩn thận bị tiểu đường vì dụng cụ nấu trong lò vi ba

Đây là kết quả một nghiên cứu mới của ĐH New York (Mỹ) đăng trên báo New York Daily Times. Theo TS Leonardo Transande, trưởng nhóm nghiên cứu, hợp chất đáng ngại nhất trong vật chứa bằng nhựa là phthalates, vì chỉ một lượng nhỏ thôi cũng đủ gây hậu quả lâu dài.

Lời khuyên của TS Leonardo Transande là để giảm rủi ro cho sức khỏe, đừng nấu thức ăn trong sửa lò vi sóng bằng vật chứa bằng nhựa hoặc khi còn bọc thực phẩm bằng giấy bọc bằng nhựa. Tốt nhất không nên đựng thức ăn trong vật chứa bằng nhựa vì dù không bị làm nóng, các hóa chất từ nhựa cũng thẩm thấu qua thức ăn nhưng với liều lượng nhỏ hơn. Đừng cho các vật chứa bằng nhựa vào máy rửa chén để rửa chung với chén bát. Tránh uống nước chứa từ các chai nhựa có các chữ số 3, 6 hoặc 7 được in, dán ở dưới chai – vì đây là dấu hiệu cho thấy nhựa chai có các hóa chất độc hại.

Ngoài ra vứt ngay các vật chứa bằng nhựa có dấu hiệu trầy xước hay đã sử dụng nhiều lần vì chúng đã bị mất đi lớp bảo vệ cho hóa chất độc hại khỏi thẩm thấu vào thức ăn.

Kinh nghiệm sử dụng lò vi sóng để nấu nướng

Lò vi sóng thì hầu hết gia đình nào cũng có nhưng không phải ai cũng biết sử dụng hết chức năng. Điện Lạnh Trường Thịnh sẽ chia sẽ một số kinh nghiệm đến các gia đình để luôn có nhiều món ăn mới trong các bữa ăn.

Chú ý, thời gian nấu bằng lò vi sóng tuỳ thuộc vào từng model máy, nên một số món ăn bạn phải thử nghiệm vài lần để canh được khoảng thời gian chính xác.

– Hấp/Luộc rau: Sử dụng một chiếc bát to an toàn cho lò vi sóng, đảm bảo các cọng rau được cắt đều nhau (dài khoảng 2-3 đốt ngón tay), cho thêm nước nếu muốn, bọc bát lại bằng màng bọc thực phẩm và đục một lỗ để thoát hơi nước.

– Cho nhiều bát vào lò vi sóng cùng lúc: Nếu bạn muốn hai món riêng biệt được nấu chín bằng lò vi sóng cùng lúc, bạn có thể dùng một lọ thuỷ tinh hoặc một chiếc ly cao và đặt một chiếc bát lên trên cái ly đó, bên dưới vẫn có thể chứa một chiếc bát khác. Vậy là vấn đề được giải quyết.

mẹo dùng lò vi sóng

– Nấu một số món trứng: Bạn có thể làm món trứng luộc lòng đào (poached egg) hoặc trứng chiên ốp la không lật mặt (sunny side up). Đối với món ốp la, bạn đưa đĩa đựng trứng vào lò và làm nóng trước, sau đó thêm một ít bơ, đập trứng lên trên đĩa và bật thêm khoảng 45 giây. Đối với món trứng luộc lòng đào, cho vào lò vi sóng một chiếc bát có đổ nước đầy một nửa, đập trứng vào bát, đậy bát bằng một chiếc đĩa và nấu trong 60 giây.

– Hâm nóng thực phẩm đồng đều: Lò vi sóng có nhược điểm là khi hâm nóng thực phẩm thường không nóng đều. Bạn hãy sử dụng một chiếc đĩa, vun thực phẩm thành một vòng tròn rải đều trên đĩa nhưng để một khoảng trống ở giữa đĩa.

– Khử trùng đất trồng cây: Bạn có thể diệt sâu bệnh trong đất trước khi trồng cây. Trường Đại học California (Mỹ) khuyên bạn cho đất vào một túi giấy và đưa vào lò vi sóng, nhiệt độ tối thiểu là 60 độ C trong 30 phút, chú ý làm đất ẩm trước khi đưa vào lò.

Làm cho cam chanh vắt được nhiều nước hơn: Cho cam, chanh vào lò vi sóng khoảng 10 giây trước khi vắt, bạn sẽ nhận được nhiều nước hơn .

– Tránh dùng các hộp đựng có góc vuông trong lò vi sóng: Các hộp chứa có hình vuông hoặc hình chữ nhật sẽ cho độ nóng không đều ở các góc, do đó bạn nên tránh dùng các loại hộp này để hâm nóng thức ăn, thay vào đó nên dùng các hộp tròn.

– Dùng thêm một ít mascara: Tuýp mascara của bạn đã hết, bạn có thể cho vào lò vi sóng khoảng 30-40 giây, mascara còn dính trong tuýp sẽ lỏng ra và bạn có thể dùng thêm một thời gian ngắn nữa. Tuy nhiên chú ý tuýp mascara không phải kim loại, và nên đặt vào lò cùng một cốc nước để giúp phân tán bớt nhiệt.

– Làm nóng giòn món thịt xông khói: Úp sấp một chiếc bát lên trên một cái đĩa và đưa vào lò vi sóng, đặt miếng thịt xông khói lên trên đáy bát và bật lò khoảng 1 phút, mỡ từ thịt sẽ chảy theo cạnh của bát xuống đĩa hứng bên dưới và lát thịt sẽ ngon như bạn muốn.

mẹo dùng lò vi sóng

– Giữ cho lò vi sóng sạch sẽ: Bạn có thể làm sạch lò vi sóng bằng cách cho một nửa trái chanh vào cùng với một nửa bát nước, bật lò cho nước nóng toả ra khắp lò, sau đó tắt lò và dùng khăn sạch lau chùi bên trong lò, các vết bẩn sẽ dễ dàng được lau sạch.

– Thái hành tây dễ dàng hơn: Dùng dao cắt một phần nhỏ ở hai đầu củ hành, sau đó cho vào lò vi sóng ở mức nhiệt cao nhất trong khoảng 30 giây, bạn sẽ tránh cho đôi mắt khỏi bị cay bởi hơi hành.

– Xử lý đường bị vón cục: Lọ đường của bạn trở nên khó coi do vón cục, hãy cho một chiếc khăn giấy ướt vào lọ, đậy chặt lại rồi đưa vào lò, bật mức nhiệt cao nhất trong khoảng 20-30 giây.

– Gọt vỏ đào hoặc cà chua dễ dàng: Bỏ vào lò trong khoảng 30 giây ở nhiệt độ cao, sau đó để yên khoảng 2 phút, bạn sẽ thấy bóc vỏ cực dễ.

mẹo dùng lò vi sóng

– Cách thử xem một hộp/bát có an toàn với lò vi sóng không: lấy một chiếc cốc mà bạn đã biết chắc là an toàn để dùng trong lò vi sóng, đổ nước lạnh vào, sau đó cho cốc này vào hộp/bát mà bạn một kiểm tra, đưa tất cả vào lò vi sóng bật nhiệt độ cao trong khoảng 1 phút. Nếu nước nóng còn hộp/bát vẫn nguội thì hộp/bát đó an toàn.

Vân Hà

Theo Lifehacker, Viralnova

10 công dụng của lò viba có thể bạn chưa biết

Dưới đây là 10 công dụng hữu ích bất ngờ của lò viba, giúp các bà nội trợ thao tác trong gian bếp của mình thông minh và tiết kiệm thời gian triệt để hơn.
1. Tách hành tây mà không làm cay mắt

Bạn có thể cắt hành tây dễ dàng, không còn nỗi lo cay mắt nhờ sự hỗ trợ hữu hiệu của sửa lò viba. Đầu tiên, bạn dùng dao cắt hai đầu trên dưới của củ hành tây trước sau đó làm nóng hành trong lò viba khoảng 30 giây trước khi thực hiện các thao tác cắt nhỏ tiếp theo. Hương vị hành khô không bị mất đi nhưng các enzym làm cay mắt đã được loại bỏ.
2. Lấy lại mùi hương cho gia vị cũ

Các loại gia vị đặc biệt ở dạng hạt khô thường dễ bị mất mùi hương theo thời gian sử dụng. Bạn có thể khiến mùi hương ban đầu của gia vị bằng cách đặt chúng vào một bát an toàn trong lò viba và làm nóng gia vị trong lò khoảng 15 giây. Kết quả chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ.
3. Làm mềm bánh mì bị khô

Bánh mì tiếp xúc lâu với không khí trở nên khô có thể trở lại mềm mại bằng lò viba và một chiếc khăn ẩm. Đặt bánh mì và khăn ẩm vào lò viba ở nhiệt độ cao trong khoảng 10 giây, bánh mì sẽ hút đủ nước và mềm mại lại như cũ.
4. Rang các loại hạt

Thay vì sử dụng chảo và phải liên tục canh chừng; bạn có thể rang lạc, đỗ, hạt hạnh nhân và nhiều loạt hạt khô khác nhanh hơn bằng lò viba. Rải đều các loại hạt lên đĩa nhiệt của lò viba và làm nóng trong khoảng 2 phút mỗi lượt, sau 2-3 lượt là các loại hạt của bạn đã đạt độ chín giòn như ý.
5. Làm tan chảy mật ong

Khi mật ong bị kết tinh hoặc quá đặc, bạn có thể đặt bình thủy tinh mở nắp vào lò viba và hâm nóng với nhiệt độ thấp trong khoảng 2 phút. Mật ong sẽ trở lại sự mềm mại và ngọt ngào như ban đầu.
6.Sấy khô các thảo mộc tươi

Một vài loại rau gia vị, thảo mộc tươi có thể bảo quản để sử dụng lâu dài bằng cách sấy khô bằng lò viba. Đặt thảo mộc tươi lên mặt khăn giấy, đưa khăn giấy vào lò viba và sấy khô khoảng 2-4 phút. Các loại thảo mộc sẽ nhanh chóng trở nên khô ráo.
7. Bóc vỏ tỏi

Lớp vỏ mỏng, dính của tỏi có thể gây khó khăn trong thao tác bóc. Với lò viba, công việc bóc tỏi sẽ trở nên thật dễ dàng. Bạn chỉ cần đặt tỏi vào lò và để lò hoạt động trong khoảng 15 giây, vỏ tỏi sẽ nhanh chóng trở nên khô giòn và rất dễ tách.
8. Tạo bọt sữa

Một lớp bọt sữa béo ngậy trên các đồ uống nóng luôn có sức hấp dẫn đặc biệt. Lớp bỏ sữa này được thực hiện đơn giản với lò viba bằng cách đổ sữa tươi vào khoảng nửa bình nhỏ. Tiếp theo, bạn đóng chặt nắp bình và lắc sữa tới khi bọt sữa sủi lên. Tháo nắp, đặt bình trong lò viba và hâm nóng trong khoảng 30 giây, lớp bọt sữa sẽ trở nên xốp mịn, thơm ngon.
9. Làm ấm các sản phẩm chăm sóc sắc đẹp

Chỉ mất 10-20 giây, bạn có thể dùng lò viba làm ấm gói dầu dưỡng tóc và cảm nhận tác dụng tuyệt vời. Bạn cũng có thể làm ấm các loại mặt nạ dưỡng ẩm để chúng thẩm thấu tốt hơn khi đắp trên da (nhớ trộn đều mặt nạ và thử nhiệt độ bằng ngón tay trước khi xoa lên mặt). Và nếu lọ sáp nóng đông cứng lại khi bạn mới dùng được một nửa để làm sạch lông chân, hãy hâm nóng nó trong lò viba.
10. Giúp vắt kiệt nước cam quýt

Một trái cam hay chanh vừa lấy từ tủ lạnh sẽ khó vắt nước hơn quả để ở nhiệt độ phòng hay được làm ấm một chút. Để vắt được nhiều nước nhất có thể, quay vi sóng trái chanh khoảng 20 giây trước khi vắt.